Soupe froide au concombre

Soupe froide au concombre

Ingrédients

  • Concombre
  • Coriandre
  • Oignons verts
  • Persil haché
  • Eau
  • Sel, poivre, cayenne au goût

Instructions

  1. Passer le tout au mélangeur.
  2. Liquéfier à votre goût.
  3. Ajouter le sel, poivre, cayenne.
  4. Server froid.

Notes

La soupe froide au concombre et la gaspacho sont les deux recettes par excellence lors des canicules.

Source : Votre fermier de famille

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http://www.lesnuesmains.com/2016/03/04/soupe-froide-au-concombre/