Carottes marinées

Carottes marinées

Ingrédients

  • 600 gr carottes pelées et coupé in biseau de 2- 3 cm
  • 250 ml eau
  • 250 ml vinaigre blanc
  • 250 ml vin blanc sec
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 rameau de romarin ficelé
  • Sel et poivre
  • Huile léger

Instructions

  1. Bouillir les carottes al dente dans la marinade
  2. Les égoutter et laisser le tout refroidir
  3. Ensuite, les placer dans un bocal avec la marinade, le laurier et quelques cuillère à table d'huile léger jusqu’à les recouvrir
  4. Si on veut on peut stériliser le pots pour une plus longue conservation.

Notes

Recette partagée par une de nos cliente au marché

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http://www.lesnuesmains.com/2017/09/18/carottes-marinees/