Frites de légumes racines

Frites de légumes racines

Frites de légumes racines

Mon fils adore les frites de légumes racines. On peut même faire une succulente poutine maison avec ces frites!

Ingrédients

  • Huile
  • Sel
  • Épices ou fines herbes (facultatif)
  • Mélange de légumes racines aux choix (pomme de terre, céleri-rave, carottes, betteraves, rutabaga, navet, topinambours...)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés Celsius
  2. Couper les légumes
  3. Mélanger tous les légumes, un peu d'huile et épices
  4. Mettre sur une plaque à biscuits préalablement huilée
  5. Cuire au four jusqu'à ce que cela soit cuit (on doit retourner les frites en cours de cuisson)
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Les fines herbes

Les fines herbes

Web-VentePlantsUtilisez les pour parfumer votre huile d’olive (marjolaine, thym ou autre herbe). Cette huile (qu’il faut conserver au réfrigérateur) vous servira dans vos vinaigrettes. Vous pouvez aussi les sécher en les suspendant dans un endroit sec afin d’étirer le plaisir! Utilisez les herbes que vous ne connaissez pas bien avec Continuer la lecture de « Les fines herbes »